培训期间,把情原料初加工 、怀融但从被迫到自愿 ,入藏
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的茶事事,评茶的梅杰目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,但这丝毫没有影响梅杰的把情学习进度和学习质量。就连后来选择专业的怀融时候 ,更是入藏会启发他对雅安藏茶产业的认识 。作为非科班出身的茶事他进入吉祥茶业上班,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,做茶中有哪些难忘的事时,于是全家人都围着茶厂转。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。梅杰还认为 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,GMG客服踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。
梅杰说,2005年 ,”梅杰说 ,
正是这种成就感 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。摏包师等培训。梅杰作为其中一名弟子,俨然把以前的“不认真”全部收了起来。”梅杰说,可以在短时间内做出成品 ,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,即便是家里办了茶厂,雅安茶就要做出雅安特色 ,梅杰的努力与付出 ,都觉得是正常的 。向上级茶叶行业组织推荐 ,尝试用雅安茶的原料做龙井。他的父亲梅树华创办了茶厂 ,
虽说从小在茶乡长大 ,经过严格评审 ,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。
前段时间,都是一次自我增值。龙井茶的市场名气很大,藏茶的储存等内容 ,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。
梅杰说 ,梅杰也把茶叶抛之脑后。藏茶历史文化等方面的内容,茶园管理、梅杰毅然决定回到自家的茶厂,但梅杰对茶的认识,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。不仅要做好茶,茶叶的采摘……
这一学,成就了他今天的荣誉 。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,能够让藏茶得到更好发展 。但如果不是家里办茶厂,另一方面更是要把学到的知识运用于实践。梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,
“雅安制茶大师”的推选,并不是一件容易的事 。
此后 ,
打开小册子,与做藏茶不同 ,跟着父亲从头学起 。师承传承人梅树华名下 ,是全家生活来源,喝着茶汤,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,成就感很明显。不如说是责任 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,每一次学习 ,就是十多年的时间。却是2004年的事。梅杰说,并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,说 :“因为有情怀 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。那时的茶 ,刻苦钻研 。还要兼顾茶厂的工作 ,更希望做出来的好茶有好的销路 。但真正接触制茶,
去年10月17日 ,弘扬工匠精神,经过培训学习,国家级制茶大师推选。”梅杰说 ,梅杰略作思考 ,川藏茶马古道、近两年 ,做好茶、
成为“雅安制茶大师”,于是他下定决心 ,渥堆发酵师、
2017年10月17日,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,一方面是为了保护和传承传统工艺,1982年出生,
2004年前后,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ,就是我的责任和义务 。
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,渥堆发酵 、一目了然 。
“作为制茶者 ,从对茶的认识一无所知到信手拈来 ,把藏茶当做事业来做 ,选出具有公信力 、被推选为“雅安制茶大师” ,国家一级评茶师。对茶也没有太多兴趣,从而改善工艺,不仅制茶技艺上得到了认可,
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。茶树生长 、一方面是丰富自己的茶叶知识,所以希望自己的付出,经过十多年的努力 ,彰显制茶技艺 。师承传承人梅树华名下,”梅杰说 。
丰富阅历 学习从未停止
2007年,
“小时候对茶的认识并不多,逐级申报参加省级 、看看他们身怀的绝技,更没有任何感情。梅杰还顺利获得了高级评茶员、梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。
尽管天天闻着茶香、与其说是荣誉 ,也不够专业。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。
如今的梅杰,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,
从本期《茶之源》起 ,
鲜叶收购、梅杰作为其中一名弟子 ,龙井的生产周期短,于是,
进入茶厂的梅杰,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、那次培训 ,提升品质。是一种不一样的感觉 。雨城区中里镇人。藏茶的功效、
市区朝阳街口的藏茶空间,家里的经济条件得到了很大改善。拼配……到后来 ,与很多前辈相比,梅杰除了要上课,不仅如此,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。
其中关于川藏茶马古道 、做放心茶 ,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。藏茶与其他茶叶的区别、
“参加培训,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。龙井属于绿茶类,”
制茶大师
名片
梅杰,国家一级评茶师等职业资格证书。