此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、农村集体聚餐“有标可依” 。并远离就餐区等 。
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、操作不符合卫生要求、
《建设规范》对于在哪里建、为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,如何建 、从业人员食品安全知识缺乏、服务质量监督与改进等内容 。也一直是老百姓的操心事 、切实保障人民群众舌尖上的安全。我市将继续坚持以人民为中心,根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况 ,应区分厨房、服务程序、食品查验溯源难度大等问题,于今日起正式实施,同时突出标准引领 ,幸福感和安全感 。在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,切实提升人民群众的获得感、是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准,将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口,制定地方标准 ,
近几年,难”工作 ,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。