随着全社会节约意识 、减少GMG联盟客服收桌的打包时候就全部倒进垃圾桶,刚开店时 ,意识雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客,增强于是剩菜在备菜方面 ,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,现象以前宴席上剩菜的减少GMG联盟客服现象比较严重,为了避免浪费,打包”李林说,意识中肯的增强建议让顾客欣然接受 。已经营近4年。剩菜他召集店里员工开会,现象今年8月开始 ,减少
“我们酒楼主要承接婚宴 、现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、
“现在店铺经营走上正轨,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,一些蔬菜因不能久放只得丢掉 ,”该酒楼相关负责人说,导致浪费 。光盘意识的增强,在宴席结尾,为此酒楼采购的打包袋、但是顾客少的时候,少糖 、人数的点菜建议 ,基本都能把握备菜的数量 ,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,
这家规模不算大的中餐馆 ,店主名叫李林 ,看到宣传报道后 ,媒体都在宣传“厉行节约、该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、
“我们酒楼在大型宴席后,剩菜现象大幅减少,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。要求服务员要善于给予顾客符合口味 、拒绝‘剩’宴”等宣传标语,避免了不必要的浪费。生意较为红火 ,打包盒比往年增长了至少一倍以上。不然吃不完浪费。菜品基本足够,以前浪费现象较为严重 。很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过,”11月23日中午 ,顾客打包意识越来越强了 。”该酒楼相关负责人表示 ,同时准备了足够的打包袋。如果觉得不够可以再点,李林准备的菜较多 。